為什麼用竹薑？
台灣竹薑中含有薑辣素為薑科的第一名。竹薑相對於一般的廣東薑，外觀呈細小細長狀，分支較多，而且肉質色澤鮮嫩且具有辛辣香味。
竹薑要在土壤中自然收乾兩年後才能收成，之後還要輪作其他植物，自然堆肥不使用養藥及化學肥料去提升泥土營養，才能再栽種竹薑。因為本身水份已經收乾，所以薑辣素、薑黃素都很高，是薑科的第一名！
台灣竹薑中含有薑辣素為薑科的第一名。竹薑相對於一般的廣東薑，外觀呈細小細長狀，分支較多，而且肉質色澤鮮嫩且具有辛辣香味。
竹薑要在土壤中自然收乾兩年後才能收成，之後還要輪作其他植物，自然堆肥不使用養藥及化學肥料去提升泥土營養，才能再栽種竹薑。因為本身水份已經收乾，所以薑辣素、薑黃素都很高，是薑科的第一名！